Deze cognac wordt gemaakt door Francois Giboin. Een klein chateau, wat in tegenstelling tot de grote merken, nog een eigen wijngaard heeft en de cognac écht helemaal zelf maakt van druif tot cognac.

Door de klei achtige bodem in de Borderies (een gebied in de cognac) krijgt deze cognac een volle, bijna boerse smaak. Een cognac met ballen, maar omdat meneer Giboin de cognacs pas bottelt als ze een relatief hoge leeftijd hebben, zijn ze ook fluweelzacht. Een deel van deze cognacs wordt doorverkocht aan Courvoisier, als smaakmaker van hun cognacs, maar natuurlijk houdt hij het mooiste spul voor zichzelf. Wij hebben deze cognacs open staan in ons proeflokaal. Laat je verrassen door de bijna belachelijk goede prijs/kwaliteitsverhouding.