Nobeltje is een likeur die voorheen alleen op Ameland te verkrijgen was en op een paar speciale plekken in Friesland. Tegenwoordig is dat niet meer zo, al kun je het niet bij elke winkel aantreffen. Nobeltje is niet te vergelijken met de meeste kruidenlikeuren. Het is een likeur op basis van rum en heeft een lichtgouden kleur. Hoewel je er wel kruiden in terugvindt, zijn ze minder aanwezig dan een 'standaard' kruidenbitter. Drink het puur, bij de koffie of zelfs in een cocktail.